Projects Abroad Témoignages

Camille Deniau, Environnement en Inde - 2006

Un jour sur la mission environnement.

Le réveil était autour de 7h30, quand le soleil était déjà bien haut et le village d'Ullar déjà en activité. Les villageois vaquaient alors à leurs préoccupations : soit travailler dans les champs de canne à sucre, soit siroter leur premier thé de la journée. Nous nous réveillions face à une vue magnifique sur les champs de canne à sucre et sur les montagnes de la chaîne des Ghats. Nous logions à l'étage d'une maison appartenant à des villageois, mais étions nourris chez une autre famille plus loin dans le village.

Lackshmi était une cuisinière formidable qui nous préparait des plats indiens à base de légumes, toujours délicieux. En plus d'une banane rouge, verte ou jaune, le matin nous avions soit des nouilles blanches avec des morceaux de légumes, soit des idly, sortes de pâtés de riz cuits à la vapeur avec des chutney à la tomate et à la noix de coco, soit des galettes de riz avec les mêmes accompagnements. Un des volontaires anglais avait du mal à avaler ces délices le matin donc le jour de son anniversaire nous lui avons préparé un petit déjeuner anglais avec des oufs, du pain, des pommes de terre sautées, des petits gâteaux, haricots rouges...rien que ça et hop, les petits déjeuners suivants sont très bien passés !

Le ventre plein et après avoir rempli nos bouteilles d'une eau bouillie par Lackshmi, nous nous dirigions vers la petite ferme où se déroule la majorité du projet, à 5 minutes de marche. Sur le chemin nous étions accueillis par des cris de « vanakam, vanakam », bonjour en tamil, des enfants et par les fermiers qui nous saluaient de leur champs. Arrivés au Model Farm, chacun commençait à vaquer à ses occupations en attendant le responsable local du projet qui arrivait de la ville. Certains arrosaient et commençaient le jardinage, un autre écrivait dans le journal du Model Farm tout ce qui avait été fait le jour précédent par les volontaires, d'autres s'étalaient lentement de la crème solaire en finissant leur nuit.Et puis arrivait Ponraj qui avec sa pêche, sa passion pour les plantes et sa bonne humeur nous mettait tous debout et au travail ! Et ainsi commençait une journée sur la Model Farm.

S'occuper de la nursery, désherber, arroser, planter, creuser, entasser, nettoyer.toutes ces activités étaient partagées entre les volontaires. Tous les mercredis, nous passions une bonne partie de la journée à remplir des sacs d'engrais organique fait par les volontaires sur la ferme en les pesant avec une balance à poids accrochée au toit de la maisonnette. Nous allions les vendre le jeudi toute la journée sur le marché de la ville voisine, Rajapalayam, où nous avions un stand. Un jour nous avons aussi aidé un peintre à peindre le nom des plantes en latin, tamil et anglais sur des panneaux. Autour de une heure, nous retournions chez Lacksmi manger ses délicieux déjeuners composés de riz avec différentes sauces et accompagnements et toujours un ouf dur et un popodum, une sorte de galette croustillante. Après une petite tasse de thé et une bonne rigolade autour de la table avec la famille, nous avions un peu de temps pour retourner dans la chambre lire, ou jouer avec les enfants et le petit chiot Mowgli, ou tenter une conversation en tamil/anglais/gestes avec les anciens du village.

Dans l'après-midi, la routine recommençait. Certains jours nous allions planter des arbres le long de la route, ou bien créer des petits jardins de plantes médicinales pour les femmes du village afin qu'elles aient un petit revenu indépendant de leur mari. Bien souvent nous avions des visites sur la Model Farm d'un directeur d'école ou d'un agriculteur dans la région qui venaient se renseigner sur l'agriculture organique ou les plantes médicinales. Une des journées les plus mémorables est quand nous avons organisé une conférence pour les agriculteurs de la région sur l'agriculture organique et ses bienfaits. Nous avons loué une camionnette, imprimé un poster géant et avons fait le tour des villages, récupérant les agriculteurs intéressés au passage, au total autour de 20. L'après-midi a commencé avec une visite chez un agriculteur organique qui nous a expliqué que sa canne à sucre poussait plus vite et atteignait des tailles plus grandes avec des engrais organiques qu'avec des engrais et pesticides industriels. Il avait aussi gagné un prix pour avoir créé une race de citrons qui étaient à la fois plus gros et plus parfumés. S'en suivit une conférence tenue par différents interlocuteurs dans une salle de classe aux pupitres en bois. Tout le monde put partager ses impressions, ses inquiétudes et ses résultats sur l'agriculture organique. Cette conférence fut un succès et une expérience inoubliable pour tous.

Enfin, la journée se terminait autour de 5h et nous avions le temps, avant que la nuit tombe vers 7h, de jouer au cricket, football ou cabadi, le jeu local, avec les enfants du village. Quand l'envie nous prenait nous allions aussi nous promener aux alentours ou bien juste prendre une bonne douche avant le dîner et lire un bon bouquin. La journée s'achevait après encore un repas délicieux, des séances photos, des éclats de rire et parfois même des essayages de sahree pour les filles, et enfin une petite marche digestive vers notre chambre sous un ciel pur étoilé.

Camille Deniau